蟹庄缘
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【蟹庄缘】为中秋献礼,一切只为那只蟹

时间:2018-10-27 17:16 作者:admin 点击:
唐代诗人李白曾赞道:蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。 宋代大文豪苏东坡嗜蟹成癖,常以诗换蟹:堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团(螃蟹,古称尖团)。文豪一诗
唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。”
宋代大文豪苏东坡嗜蟹成癖,常以诗换蟹:"堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团(螃蟹,古称尖团)。"文豪一诗换两蟹,得意之状令人可掬。难怪食蟹之后,发出"不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹"之感叹


宋代诗人黄庭坚喜食扬州贡蟹,称其物美绝伦,诗云:"鼎司费万钱,玉食常罗珍,吾评扬州贡,此物真绝伦。"他还谙熟烹蟹之法,认为蟹性寒,宜拌一点姜,并在蟹诗中写道:"解缚华堂一座倾,忍堪支解见姜橙。"


说起大闸蟹的品类,自然当属阳澄湖大闸蟹的品质最优。阳澄湖大闸蟹肉质细嫩、膏似凝脂、味道鲜美,阳澄湖大闸蟹的吃法,很多人还是偏爱清蒸。毕竟清蒸出来的大闸蟹,味道更鲜美,更能保存住营养。在清蒸过程中,大家还可以在盘子底铺一些姜片,大闸蟹背面表面淋适量黄酒(换成啤酒也可以),既可解土腥气,又可杀掉细菌,还可以减其寒性


足足有一只手掌那么大,这样的阳澄湖大闸蟹蒸出来必须膏肥肉厚、壳薄黄多,淋点香醋更是回味无穷
吃蟹的时候,要先减掉蟹腿,等放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,所以要留到最后吃

 

如今,科学研究发现,螃蟹还是高蛋白的食物,且具有滋阴壮阳的作用。蟹肉本身含有丰富的微量元素,比如磷等人体所需的物质,因此食用大闸蟹对大家的身体有很大的好处。此外,蟹肉对各种癌症都有较好的疗效,同时又是儿童生长发育过程中的最佳天然滋补品,经常食用可以补充儿童身体必需的多种微量元素!

 

如此美味又有益家人身体健康的珍馐佳肴,大家还等什么呢?眼下,苏宁超市正在售卖正宗的阳澄湖大闸蟹,大家不妨赶紧来抢购这人间美味吧

 

【蟹庄缘】只为提供优质正宗阳澄湖大闸蟹 详询:4000-886-517

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