唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”
宋代大文豪苏东坡嗜蟹成癖，常以诗换蟹："堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团(螃蟹，古称尖团)。"文豪一诗换两蟹，得意之状令人可掬。难怪食蟹之后，发出"不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹"之感叹


宋代诗人黄庭坚喜食扬州贡蟹，称其物美绝伦，诗云："鼎司费万钱，玉食常罗珍，吾评扬州贡，此物真绝伦。"他还谙熟烹蟹之法，认为蟹性寒，宜拌一点姜，并在蟹诗中写道："解缚华堂一座倾，忍堪支解见姜橙。"

说起大闸蟹的品类，自然当属阳澄湖大闸蟹的品质最优。阳澄湖大闸蟹肉质细嫩、膏似凝脂、味道鲜美，阳澄湖大闸蟹的吃法，很多人还是偏爱清蒸。毕竟清蒸出来的大闸蟹，味道更鲜美，更能保存住营养。在清蒸过程中，大家还可以在盘子底铺一些姜片，大闸蟹背面表面淋适量黄酒（换成啤酒也可以），既可解土腥气，又可杀掉细菌，还可以减其寒性


足足有一只手掌那么大，这样的阳澄湖大闸蟹蒸出来必须膏肥肉厚、壳薄黄多，淋点香醋更是回味无穷
吃蟹的时候，要先减掉蟹腿，等放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，所以要留到最后吃

 

如今，科学研究发现，螃蟹还是高蛋白的食物，且具有滋阴壮阳的作用。蟹肉本身含有丰富的微量元素，比如磷等人体所需的物质，因此食用大闸蟹对大家的身体有很大的好处。此外，蟹肉对各种癌症都有较好的疗效，同时又是儿童生长发育过程中的最佳天然滋补品，经常食用可以补充儿童身体必需的多种微量元素！

 

如此美味又有益家人身体健康的珍馐佳肴，大家还等什么呢？眼下，苏宁超市正在售卖正宗的阳澄湖大闸蟹，大家不妨赶紧来抢购这人间美味吧

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