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吃蟹五字诀

时间:2018-07-03 00:13 作者:蟹庄缘 点击:
西风起,蟹脚痒,金秋正好吃蟹黄 。现在正是吃大闸蟹的最佳季节,但吃蟹是有讲究的,今天好蟹汇就教教大家吃螃蟹的五字诀。 一、 掰 :掰蟹,分三步走,一掰尾盖、二掰蟹壳、三
  西风起,蟹脚痒,金秋正好吃蟹黄。现在正是吃大闸蟹的最佳季节,但吃蟹是有讲究的,今天好蟹汇就教教大家吃螃蟹的五字诀。
 
  一、:掰蟹,分三步走,一掰尾盖、二掰蟹壳、三掰蟹身。力道一定要拿捏得刚刚好。重一点,难免会因流黄而失色,轻一分,则有可能和熟蟹较劲半天,也未能伤它半毫!
 
  二、:对于吃蟹不用醋的人来说,吮蟹是至关重要的一步。曾有人道:大碗黄酒,吮蟹当肴,神仙不换。
 
  三、:最诱人的蟹黄当前,最好的动作就是大快朵颐,只可惜蟹黄非肉,所以得小心翼翼地挖。可以借助武器,蟹腿钳的另一端多为扁平小勺,就是为了方便吃蟹黄的。
 
  四、:俗话说,“男人爱吃虾,女人爱吃蟹”。不过那个“难看”的蟹脚,可是让MM头痛不已。于是,需要一把蟹腿钳,猛力一夹,然后轻轻剥离,慢慢挑剔,吃蟹也要淑女。
 
  五、:会吃蟹的人都晓得,只要有一把头部分叉的蟹腿钳,吃蟹腿也可以很享受。咬掉蟹腿两端硬壳,再用蟹腿钳从底部一顶,往里捅几下,肥嫩的蟹腿肉就自个出来了。
(责任编辑:蟹庄缘)
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